Manuelle Pflückung (1)

Pflückerin in Yunnan, China 

Pflückerin in Zhejiang, China

Blick in Korb der Pflückerin

Gepflückt werden die Triebe und Blätter der Teepflanzen entweder mit der Hand oder mit Hilfe von Erntemaschinen. Mit der Hand kann genau ein Trieb und je nach Teesorte die daneben wachsenden, jungen ein, zwei oder drei Blätter gepflückt  werden. Dies wird genannt: „ein Herz und ein, zwei oder drei Blätter“.