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Tee ist ein Aufgußgetränk mit den Blättern der Teepflanze. Umgangssprachlich wird der Begriff Tee auch für andere Aufgußgetränke, etwa Kräutertee oder Früchtetee, verwendet. Im Museum wird der Begriff Tee nur im strengen Wortsinn benutzt.
Die Abteilung Tee folgt den großen Schritten auf dem Weg zum schmackhaften Getränk: die Teepflanze und ihr Anbau, Pflückung und Verarbeitung der Teeblätter und die Zubereitung des Teegetränks.
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