茶部門導言 |
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茶樹 |
製茶 |
沖泡出的茶 |
茶,是茶樹葉子(學術名稱 Camellia sinensis (L) O. Kuntze) 沖泡出來的液體飲料。口語上,茶這個概念也用於其他沖泡出來的飲料,譬如草藥茶或水果茶。本博物館僅採用嚴格字義下茶的概念。 茶這一部門,是介紹到沖泡出好喝的茶湯,其間經過的幾個大的步驟:茶樹和它的栽培、採茶和製茶以及泡茶。 |
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